【標(biāo) 題】:寶寶為什么常吃微量元素鈣還缺鈣?
【作者單位】:山東濟(jì)寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】: 常補(bǔ)鈣而還是缺鈣,微量元素分析儀問題很可能出在補(bǔ)鈣方法不當(dāng)上。據(jù)了解,有的爸媽將鈣片搗碎與牛奶混在一起吃,或在喂奶前后給寶寶吃,致使奶中的蛋白與鈣結(jié)合形成奶塊,造成鈣質(zhì)無法被機(jī)體所吸收;還有的只給寶寶服鈣片,不同時(shí)服用維生素D或曬太陽,影響了鈣劑的吸收與利用;另外,菜肴過咸,鈉鹽攝入太多而將鈣元素大量“排擠”出體外,同樣補(bǔ)鈣效果不好。 那么,正確的補(bǔ)鈣方法如何呢?建議把握好四個(gè)環(huán)節(jié): 一是食補(bǔ)必須選對食物。哪些食物堪當(dāng)此任呢?不少爸媽青睞動(dòng)物骨,比如排骨湯,其實(shí)是“一相情愿”。原來,排骨中的鈣含量低,1斤排骨大約只有25毫克的鈣質(zhì),加上骨頭中的鈣又難以溶解在湯中(湯中的鈣僅相
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常補(bǔ)鈣而還是缺鈣,微量元素分析儀問題很可能出在補(bǔ)鈣方法不當(dāng)上。據(jù)了解,有的爸媽將鈣片搗碎與牛奶混在一起吃,或在喂奶前后給寶寶吃,致使奶中的蛋白與鈣結(jié)合形成奶塊,造成鈣質(zhì)無法被機(jī)體所吸收;還有的只給寶寶服鈣片,不同時(shí)服用維生素D或曬太陽,影響了鈣劑的吸收與利用;另外,菜肴過咸,鈉鹽攝入太多而將鈣元素大量“排擠”出體外,同樣補(bǔ)鈣效果不好。 那么,正確的補(bǔ)鈣方法如何呢?建議把握好四個(gè)環(huán)節(jié): 一是食補(bǔ)必須選對食物。哪些食物堪當(dāng)此任呢?不少爸媽青睞動(dòng)物骨,比如排骨湯,其實(shí)是“一相情愿”。原來,排骨中的鈣含量低,1斤排骨大約只有25毫克的鈣質(zhì),加上骨頭中的鈣又難以溶解在湯中(湯中的鈣僅相當(dāng)于排骨的十分之一),而寶寶每天的鈣需求量至少在400毫克以上,顯然排骨湯難以如愿。比較起來,無論就鈣的含量或者吸收率來看,奶類才是最佳來源,母乳最優(yōu),其次是配方奶,再后是鮮奶。以半歲內(nèi)的小寶寶為例,只要每天食母乳或配方奶600~800毫升,便可滿足身體發(fā)育對鈣的需求。這也是科學(xué)家倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng)的奧妙之一。除了奶類,魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等值得推薦。 二是藥補(bǔ)要抓好時(shí)機(jī)。如不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃,因?yàn)橹参镄允澄锶缡卟舜蠖嗪胁菟猁}、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類,可與鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙鈣的吸收;而油脂分解之后生成脂肪酸,同樣可與鈣結(jié)合而不易被腸道吸收。其次,為了避免奶汁干擾鈣的吸收,最好將補(bǔ)鈣安排在兩次喂奶之間進(jìn)行。 三是無論食補(bǔ)或是藥補(bǔ),都要設(shè)法促進(jìn)鈣的吸收。俗話說:一個(gè)朋友三個(gè)幫。鈣也是這樣,當(dāng)它隨食物吃進(jìn)以后,尚需要多種因素來促進(jìn)機(jī)體的吸收與利用,才能充分發(fā)揮作用。如維生素D、C等能促進(jìn)鈣的吸收,葷素平衡能提高鈣的利用率(如豆腐燉魚,谷類與豆類混食等)等。
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