各種食物中金屬微量元素

　　近年來，微量元素與人體健康的關(guān)系越來越引起人們的重視。

　　人體生長發(fā)育和維持正常生命活動所需要的金屬元素很多，但直接與受孕有關(guān)的是鋅。

　　鋅對人體的生理作用是相當重要的。首先，鋅是人體內(nèi)一系列生物化學反應(yīng)所必須的多種酶的重要組成部分，對人體內(nèi)新陳代謝活動有著重大影響。缺鋅會導致味覺及食欲下降，減少營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，影響生長發(fā)育。近年來發(fā)現(xiàn)，鋅還具有影響垂體促性腺激素分泌，促進性腺發(fā)育和維持性腺正常機能的作用。因此，缺鋅不但可以使人體生長發(fā)育遲緩，使人身材矮小，而且可致女性乳房不發(fā)育，沒有月經(jīng)，男性精液中精子數(shù)減少，甚至無精子。

　　因此，缺鋅也是導致男性不育和女性不孕的一個原因。植物性食物中，含鋅量比較高的有豆類、小米、蘿卜、大白菜;動物性食物中，以牡蠣含鋅最為豐富，其它如羊排、子雞、熏鱘魚等也含有較豐富的鋅。實踐證明，經(jīng)常多吃一些含鋅豐富的食物，不但可使矮個子長高，瘦者體重增加，而且可通過性激素分泌的增加，促進第二性征的發(fā)育，使精子數(shù)量增多或促進排卵，從而增加受孕機會。

　　總之，人體所需的金屬元素是通過飲食來獲得的。各種食物中金屬元素的種類和含量各不相同。因此，飲食應(yīng)多種多樣，不要偏食，以保證人體必需的各種金屬元素的攝入，而鋅普遍存在于食物中，只要不偏食，人體一般不會缺鋅。

　　懷孕后也要注意及時補鋅

　　懷孕期間，孕婦對各種礦物質(zhì)、微量元素的需求量增多，其中，對鋅的需求也在增加，如不能攝入足夠的鋅，可導致胎兒腦細胞分化異常，腦細胞總數(shù)減少;新生兒出生體重低下，甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。同時，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力;反之，子宮收縮無力。因此，應(yīng)注意鋅的補充，以保證胎兒的正常發(fā)育，孕婦的順利分娩。

　　婦女妊娠后，為防止畸形兒的產(chǎn)生，做到優(yōu)生優(yōu)育，應(yīng)注意早期補鋅。為此，在飲食上應(yīng)多食用含鋅豐富的食品，如：魚類、動物內(nèi)臟、奶類、瘦肉、大豆及其制品、花生、堅果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等;必要時在�？漆t(yī)師的指導下酌情藥補。另外，孕早期也應(yīng)積極防治妊娠反應(yīng)，防止偏、厭食，增加飲食量，以防攝鋅不足，丟鋅過多。

• 上一篇內(nèi)容: 注意:寶寶缺微量元素鋅癥狀大揭秘
• 下一篇內(nèi)容: 給孩子補足微量元素鋅鐵拒絕反復感冒