科學(xué)補微量元素鈣，拒絕熱潮

　　鈣是人體必須元素之一，為構(gòu)成骨骼與牙齒的重要成分。兒童缺鈣發(fā)育會受到嚴(yán)重影響，甚至發(fā)生佝僂病(俗稱軟骨病);中老年人缺鈣會引起骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生，甚至發(fā)生骨折。鈣在調(diào)節(jié)細胞代謝、維持肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面，均有獨特的作用。

　　近幾年來，我國掀起一場“補鈣熱”，不少廠家的廣告鋪天蓋地，加之新聞媒體的推波助瀾，給人造成“全民缺鈣，人人補鈣”的錯覺。

　　誠然，我國三次大規(guī)模的營養(yǎng)狀況調(diào)查表明，居民平均攝鈣水平偏低已是不爭的事實，但絕非人人缺鈣，人人皆需補鈣。根據(jù)居民攝鈣的情況，地區(qū)間的差異很大。如牧業(yè)區(qū)人群及豆制品攝入量較高地區(qū)人群的鈣攝入充足，蛋奶攝入較多的城市居民及沿海食用魚類較多的人群鈣攝入也較充足，而內(nèi)地部分地區(qū)，尤其是北方農(nóng)村以米、面、菜為日常主食的人群鈣攝入量則偏低。有些人倡議“全民皆需補鈣”，其實缺乏科學(xué)根據(jù)，純屬商業(yè)性炒作。至于宣稱鈣用量越大，時間越長，效果越好;吸收率越高，效果越好;用分子鈣與超微鈣、納米鈣效果更好等，均為誤導(dǎo)。不少人認為選擇含鈣元素高的品種療效最好，其實不然，因鈣鹽在胃酸中轉(zhuǎn)化為離子鈣，再由腸壁吸收，每次只能吸收200～300毫克鈣，多余的鈣隨糞便排出體外，故600毫克一片，需分2～3次服用。

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