微量元素檢測儀營養(yǎng)與健康的關(guān)系

　　微量元素檢測儀健康的現(xiàn)代科學(xué)定義是身體與自然環(huán)境和社會環(huán)境的動態(tài)平衡,是一種身體上精神上和社會上的完滿狀態(tài)。

　　微量元素檢測儀營養(yǎng)與健康的關(guān)系甚為密切,合理的營養(yǎng)將增進(jìn)健康;營養(yǎng)失調(diào)則可引起疾病�？梢哉f健康依賴于營養(yǎng),微量元素檢測儀人體需要的營養(yǎng)素約有幾十種,概括為七大類,即蛋白質(zhì)脂類、碳水化合物、維生素、無機鹽(即鉀、鈉、鎂、鈣及必需微量元素等)、水和食物纖維。由于各種營養(yǎng)素對人體都有它特殊的生物功能,所以任何一種營養(yǎng)素都是不可缺少的。

講究營養(yǎng),絕不意味著提倡多吃魚、肉,而且應(yīng)對“只有吃魚、肉和山珍海味等滋補品才是營養(yǎng)的錯誤觀念進(jìn)行糾正目前我國人民膳食結(jié)構(gòu)和市場銷售的已加工制作的食品都存在一個共同缺陷,即忽視無機鹽中微量元素這一大營養(yǎng)素例如人們只注意到蛋白質(zhì)營養(yǎng)與人的生長發(fā)育,而忽視了微量元素鋅與人的生長發(fā)育關(guān)系密切;只注意到動物性食品過多,熱能過剩而并發(fā)高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化癥和糖尿病等,而忽視了微量元素鉻對防治動脈粥樣硬化和糖尿病有明顯效果人們認(rèn)為吃“王八”等可以防治癌癥,而對微量元素硒有抗癌癌功能沒有認(rèn)識。同時,市場上銷售的加工制作品的食品中,強化食品、銅強化食品、鋅強化食品等微量元素強化食品很見。

　　因此,加強微量元素營養(yǎng)與人體健康的教育與宜傳是很必要的,微量元素檢測儀既是一門科學(xué),也是廣大人民群眾需要了解的衛(wèi)生健知識。

　　微量元素檢測儀微量元素化學(xué)與人體健康的主要研究。

　　微量元素檢測儀化學(xué)在19世紀(jì)分為無機化學(xué)、有機化學(xué)和生物化學(xué)。這持續(xù)了近百年,各有其特點。近20年來化學(xué)各科分支的進(jìn)展包括物理化學(xué)、有機化學(xué)、無機化學(xué)和分析化學(xué)都對生物化學(xué)生了很大的興趣,并在各個領(lǐng)域取得迅速的發(fā)展,為未來的化開拓了新的前景。從60年代后期起逐漸形成的新學(xué)科―左物無機化學(xué)是發(fā)展起來的一個分支。

　　微量元素檢測儀在生物無機化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境學(xué)、地學(xué)等學(xué)科的究領(lǐng)域中,人們越來越重視必需微量元素在人體內(nèi)的組成、分布、化學(xué)反應(yīng)、代謝和生物功能等的研究,從而逐漸形成微量素化學(xué)與人體健康之間的相互關(guān)系的研究領(lǐng)域。微量元素化與人體健康關(guān)系的形成是化學(xué)和生命科學(xué)發(fā)展的必然趨勢。

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