廣西省桂林市多功能微量元素檢測儀報價

微量元素檢測儀鋅的吸收，鋅是人體必需的微量元素和我們的身體不能產生它，它確保我們是很重要的日攝取量是足夠高的。鋅在動物和植物食品中發(fā)現(xiàn)。然而，鋅在植物性食物是不是可使用人體作為鋅的動物性食物。高度吸收的豐富來源鋅包括肉類，動物內臟，家禽（特別是紅肉），魚和甲殼類動物。雞蛋和奶制品也可吸收鋅的良好來源。

植物性食物（全麥面包，未精制的谷物和谷物，豆類，堅果和種子）有溫和的水平鋅，還含有的物質叫做肌醇六磷酸（也稱為植酸）。肌醇六磷酸結合鋅在腸道中，形成了鋅植酸復雜的，這是大的，不溶性和吸收不良。因為高濃度的植物性食物肌醇六磷酸的減少鋅的吸收，微量元素檢測儀嚴格素食者/素食者，其主要的食物來源鋅包括谷物和豆類，可以有更大的鋅需求比非素食者。發(fā)酵的食物，包括谷物發(fā)酵產品（如面包）和發(fā)酵的谷物粥，具有較低的植酸含量，因為發(fā)酵生物產生的酶，能分解植酸。其結果是，在鋅存在于這些食物可能被更有效地吸收。

鋅也有與一些其他營養(yǎng)素相互作用的潛力，這種相互作用可能會影響其吸收。例如，高攝入鈣和鐵可能會降低鋅的吸收，而氨基酸組氨酸，半胱氨酸和甲硫氨酸可能會增加食物來源鋅有各種各樣的鋅可用的食物來源。下表列出了其中的一些食物來源，并顯示平均量的鋅存在于每100g部分毫克（mg）。

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