微量元素分析儀元素結(jié)構(gòu)研究

微量元素是機(jī)體不可缺少的物質(zhì),就元素的化學(xué)結(jié)構(gòu)形式、作用和效果來說,微量元素添加劑的發(fā)展經(jīng)歷了從無機(jī)到有機(jī)的發(fā)展。文章就微量元素的劃代,現(xiàn)階段微量元素生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)進(jìn)行闡述。

微量元素是動物體所必需的營養(yǎng)物質(zhì),直接或間接地參與機(jī)體幾乎所有的生理和生化過程,對畜禽保持健康、維持正常生長、繁殖、生產(chǎn)性能有極其重要的作用。就元素的化學(xué)結(jié)構(gòu)形式、作用和效果來說,微量元素添加劑的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段:

(1)最早是以無機(jī)鹽的形式向動物提供必須的微量元素(例如ZnSO4、FeSO4、CuSO4、碳酸鹽、氯化物等),由于無機(jī)鹽礦物質(zhì)吸收率低、效果差,必須加大用量才能滿足動物的營養(yǎng)需求。這樣一來,便產(chǎn)生三大問題,一是動物排泄物殘存大量的無機(jī)鹽,造成環(huán)境污染問題,二用量大造成安全問題。微量元素只需要少量就能滿足需求,生產(chǎn)實(shí)際中,往往由于添加量多,造成畜禽中毒。而且,無機(jī)鹽用量大了,就會造成大用量與中毒量之間界線縮短,容易造成安全問題。三是無機(jī)鹽用量越大,對維生素破壞的程度越嚴(yán)重。因此,維生素用量也隨之增大,生產(chǎn)成本增加。

(2)微量元素分析儀產(chǎn)品是一些簡單的有機(jī)鹽(例如乙酸鹽、富馬酸鹽、乳酸鹽等)。第二代微量元素比第一代有所進(jìn)步,用量可以少些,吸收利用率有所提高。但是,這些物質(zhì)是一些簡單的絡(luò)合物,化學(xué)無環(huán)狀結(jié)構(gòu),化學(xué)穩(wěn)定性不高。

這些絡(luò)合物的絡(luò)不穩(wěn)常數(shù)一般在10一4左右。據(jù)報(bào)道,微量元素絡(luò)合物的絡(luò)不穩(wěn)常數(shù)在10左右時(shí),動物對微量元素的吸收利用率達(dá)到最高峰。同時(shí),這些產(chǎn)品價(jià)位較高,因此,第二代微量元素未能得到廣泛應(yīng)用。

(3)第三代新型微量元素添加劑—氨基酸贅合微量元素。氨基酸鰲合微量元素是最新一代營養(yǎng)強(qiáng)化劑,以開發(fā)的產(chǎn)品有氨基酸鰲合鋅、氨基酸贅合鐵、氨基酸贅合銅、氨基酸鰲合錳,還有單體氨基酸鰲合物(例如蛋白酶贅合鋅、鐵、銅、錳,賴氨酸鰲合鋅、鐵、銅、錳)等。

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