【標(biāo) 題】:弱勢群體的微量元素碘不足的風(fēng)險(xiǎn)
【作者單位】:山東濟(jì)寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】: 從歷史上看,碘缺乏是地方性的在美國和墨西哥的山區(qū),微量元素檢測儀在所謂的“甲狀腺腫帶”周圍的大湖。經(jīng)過一個(gè)多國家的食品供應(yīng),加碘食鹽等因素的影響,碘缺乏現(xiàn)在已是屢見不鮮,在北美。在世界范圍內(nèi),碘缺乏仍是一個(gè)公共衛(wèi)生問題,在47個(gè)國家,約2.2億人(占世界人口的38%)居住的地區(qū),碘缺乏。20世紀(jì)90年代初以來,國際社會的努力已經(jīng)大大降低了碘缺乏癥發(fā)病,但仍然在某些人群的碘攝入量不足的風(fēng)險(xiǎn)。 人們居住的地區(qū),缺碘土壤 缺碘土壤作物生產(chǎn)具有低碘水平。山區(qū)的地區(qū),如喜馬拉雅山,阿爾卑斯山,安第斯山脈地區(qū),河谷易受洪水侵襲,特別是在南亞和東南亞,在世界上最缺碘地區(qū)。在這些地區(qū)的人群
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從歷史上看,碘缺乏是地方性的在美國和墨西哥的山區(qū),微量元素檢測儀在所謂的“甲狀腺腫帶”周圍的大湖。經(jīng)過一個(gè)多國家的食品供應(yīng),加碘食鹽等因素的影響,碘缺乏現(xiàn)在已是屢見不鮮,在北美。在世界范圍內(nèi),碘缺乏仍是一個(gè)公共衛(wèi)生問題,在47個(gè)國家,約2.2億人(占世界人口的38%)居住的地區(qū),碘缺乏。20世紀(jì)90年代初以來,國際社會的努力已經(jīng)大大降低了碘缺乏癥發(fā)病,但仍然在某些人群的碘攝入量不足的風(fēng)險(xiǎn)。 人們居住的地區(qū),缺碘土壤 缺碘土壤作物生產(chǎn)具有低碘水平。山區(qū)的地區(qū),如喜馬拉雅山,阿爾卑斯山,安第斯山脈地區(qū),河谷易受洪水侵襲,特別是在南亞和東南亞,在世界上最缺碘地區(qū)。在這些地區(qū)的人群碘缺乏的風(fēng)險(xiǎn),除非他們有機(jī)會獲得加碘鹽或外缺碘地區(qū)生產(chǎn)的食品。 邊際碘營養(yǎng)狀況的人吃的食物中含有的goitrogens 消費(fèi)食品中含有g(shù)oitrogens,物質(zhì)會干擾甲狀腺對碘的攝取,可加重缺碘。在goitrogens高的食物包括大豆和木薯,卷心菜,西蘭花,菜花等十字花科蔬菜。缺乏鐵和/或維生素A也可以是的致甲狀腺腫。這些問題的關(guān)注,主要是為生活在碘缺乏 易發(fā)區(qū)的人們。對于大多數(shù)人來說,包括大多數(shù)美國人口,誰擁有足夠的碘攝入量,吃各種各樣的食物,食品含有g(shù)oitrogens合理數(shù)量的消耗不是一個(gè)問題。 誰不使用加碘鹽 使用加碘鹽是防治碘缺乏最廣泛使用的策略。目前,全球約70%的家庭使用加碘鹽,但碘不足的是,在某些地區(qū)仍然盛行。在歐洲地區(qū),包括世衛(wèi)組織報(bào)告,52%的人口沒有足夠的碘攝入量,根據(jù)聯(lián)合國兒童基金會的統(tǒng)計(jì),在歐洲(西歐次區(qū)域外)只有大約49%的家庭使用碘鹽。碘不足是也多見于亞洲,非洲,東南亞和東地中海地區(qū)的利率加碘鹽的使用范圍從約47%至67%,36 。在全球范圍內(nèi),據(jù)估計(jì),約31%的適齡兒童沒有獲得加碘鹽。 孕婦 在懷孕期間,RDA的碘增加,從150到220微克/天。調(diào)查表明,許多孕婦在美國,雖然沒有跡象顯示明顯的碘缺乏,可以得到大量的碘不足。對胎兒發(fā)育的影響,如果有的話,不知道在這個(gè)時(shí)候。
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