【標 題】：糖中的微量元素對我們人體的重要作用
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 糖是我們平常生活中最普遍的食品之一，微量元素檢測儀糖在生活中是不可缺少的。但是糖的作用絕不僅僅在于它的食用價值而已。糖中含有許多微量元素，對人體的健康是有非常大的作用的。 白糖與具有民族特色的紅糖不可同日而語。紅糖含蔗糖95%左右，顏色呈暗黃色或紅棕色，是用我國傳統(tǒng)工藝生產的糖，現(xiàn)在多產于浙江、廣西、云南、貴州一帶。紅糖傳之于中醫(yī)古籍，公元1596年，李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血、活血，通淤以及排惡露”。 據(jù)資料記載，一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。2000年在全國營養(yǎng)學術會議上，與會專家
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糖是我們平常生活中最普遍的食品之一，微量元素檢測儀糖在生活中是不可缺少的。但是糖的作用絕不僅僅在于它的食用價值而已。糖中含有許多微量元素，對人體的健康是有非常大的作用的。 白糖與具有民族特色的紅糖不可同日而語。紅糖含蔗糖95%左右，顏色呈暗黃色或紅棕色，是用我國傳統(tǒng)工藝生產的糖，現(xiàn)在多產于浙江、廣西、云南、貴州一帶。紅糖傳之于中醫(yī)古籍，公元1596年，李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血、活血，通淤以及排惡露”。 據(jù)資料記載，一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。2000年在全國營養(yǎng)學術會議上，與會專家指出：用原子熒光譜儀測定發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。 女人在特有的月經(jīng)生理現(xiàn)象中自然失血，因此紅糖對女人的作用非常大。中醫(yī)認為女人產后身體多淤(循環(huán)不暢)，且八脈空虛，每至腹痛。凡偏淤者，醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖調服，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。 “婦女不可百日無糖”,指的就是紅糖。曾有一個女青年，因長期患病，身體瘦弱，體重不足50公斤。她懷孕后思想負擔很重，擔心自己承受不了，經(jīng)采用中國傳統(tǒng)的食療方法，設計以溫熱補虛寒的“對證之食”:給她吃糯米酒釀打雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，結果不僅產下了健康的嬰兒，而且身體比產前還結實健康，她產后堅持哺乳，嬰兒也發(fā)育良好，活潑健康。 中醫(yī)營養(yǎng)學認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補血作用。
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極譜儀，極譜分析儀
