準媽媽需要補充的微量元素

　別看微量元素占的含量非常少，微量元素分析儀 幾乎跟體重相比可以忽略不計的分量，就不去重視它。分子生物學的研究揭示，微量元素通過與蛋白質(zhì)和其他有機基團結合，形成了酶、激素、維生素等生物大分子，發(fā)揮著重要的生理生化功能。

　　孕婦及哺乳期婦女，因胎兒快速生長發(fā)育，消耗量較大，孕婦由于妊娠反應也往往會導致攝入不足，飲食結構不合理，偏食、挑食、生病等原因，易缺乏鋅、硒、鈣、碘、鐵、鉬、錳等。這里面幾乎都是微量元素的缺乏。

　　孕婦要補充哪些微量元素：

　　孕婦不同其他人，她不能食用任何含有微量元素的食物取得。因為有些含微量元素的食品也是孕婦禁吃的，所以孕婦補充微量元素也要謹慎。我們列出了常見的微量元素補充的食物供大家參考。

　　鐵：含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。

　　鋅：鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少—水、主食類食物以及蛋類里幾乎都沒有鋅， 含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。一般來說貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅的極好來源；干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為良好來源。

　　鎂：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有：谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻等。

　　碘：人們把碘譽為“智力元素”，是因為它與大腦的發(fā)育息息相關。食補是最好的補充途徑。含碘量最豐富的食品為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。食用時應注意烹調(diào)方式，避免碘缺失，而碘鹽的攝入是補碘的又一重要途徑。

　　溫馨提示：準媽媽們現(xiàn)在清楚微量元素的重要性了。孕婦最重要的是不挑食，就算是懷孕早期孕吐得很厲害也不忘補充適量的微量元素——可以進食營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物，還有喝一些微量元素的口服液。

• 上一篇內(nèi)容: 準備做父親的人要注意預防微量元素缺乏
• 下一篇內(nèi)容: 如何正確選擇及科學使用微量元素鈣