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女性補(bǔ)微量元素鐵飲食上也有誤區(qū)

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女性補(bǔ)微量元素鐵飲食上也有誤區(qū)


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【內(nèi)容摘要】: 女性的生理特點(diǎn)決定了女性容易貧血,微量元素分析儀女性補(bǔ)鐵看來是勢在必行了。女性補(bǔ)鐵該吃什么呢?飲食就顯得尤其重要了。但是女性飲食補(bǔ)鐵的誤區(qū)您得先弄清楚了,要不然吃錯(cuò)了東西,飲食補(bǔ)鐵也顯得沒有意義了!   ★嬍痴`區(qū)一:肉食損害健康    部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo),只注重植物性食品的保健功效,導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實(shí)際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血。    飲食誤區(qū)二:蔬菜水果無益補(bǔ)鐵    許多人不知道多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟? [更多詳細(xì)]

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 女性的生理特點(diǎn)決定了女性容易貧血,微量元素分析儀女性補(bǔ)鐵看來是勢在必行了。女性補(bǔ)鐵該吃什么呢?飲食就顯得尤其重要了。但是女性飲食補(bǔ)鐵的誤區(qū)您得先弄清楚了,要不然吃錯(cuò)了東西,飲食補(bǔ)鐵也顯得沒有意義了。

  

  飲食誤區(qū)一:肉食損害健康

  

  部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo),只注重植物性食品的保健功效,導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實(shí)際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血。

  

  飲食誤區(qū)二:蔬菜水果無益補(bǔ)鐵

  

  許多人不知道多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。

  

  飲食誤區(qū)三:吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠

  

  牛奶的鐵含量很低,且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會抑制鐵質(zhì)的吸收。例如,用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,如果忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血,即“牛奶性貧血”。因此,牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。

  

  飲食誤區(qū)四:嗜飲咖啡與茶

  

  對女性來說,過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質(zhì)吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,一天1~2杯足矣。

  

  女性補(bǔ)鐵在食物的選取上要多注意些,有些食物會抑制鐵的吸收,要盡量避免。女性補(bǔ)鐵也不要走進(jìn)飲食的誤區(qū)里,這樣不但不能補(bǔ)鐵,還會造成其他的傷害呢!

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